The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
W artykule omówiono aktualny stan wiedzy w zakresie procesu wymiany ciepła podczas skraplania pary w czasie przepływu w kanałach o małych średnicach, w warunkach wystąpienia struktury intermitentnej. W pracy scharakteryzowano przepływy dwufazowe w kanałach o małej średnicy oraz opisano struktury tych przepływów. Omówiono wpływ parametrów przepływu dwufazowego, takich jak stopień suchości pary, prędkość...
W pracy zostały przedstawione najczęściej spotykane metody odtajania parowników powietrznych pomp ciepła. Szczególną uwagą zwrócono na sposób inicjacji procesu odtajania. Spośród wymienionych metod inicjacji odtajania metoda z wykorzystaniem sztucznych sieci neuronowych wydaje sią jedyną, która w niedalekiej przyszłości jest w stanie spowodować obniżenie zużycia energii w omawianym procesie, a tym...
W artykule dokonano analizy generacji entropii dla wymiennika typu rura w rurze, w którym czynnikami przekazującymi ciepło była woda. Rozważono cztery konfiguracje wymiennika z czynnikiem grzejnym w rurze wewnętrznej i zewnętrznej oraz przy przepływie współ i przeciwprądowym. Celem analiz było znalezienie średnicy wewnętrznej rury dla minimalnej generacji entropii. Uwzględniono generację entropii...
W artykule przedstawiono przegląd podstawowych problemów dotyczących współczesnych sprężarkowych pomp ciepła w zakresie obliczeniowych kryteriów doboru obiegu porównawczego. Wskazano aktualne trendy i kierunki rozwoju, zwłaszcza powietrznych, wysokotemperaturowych pomp ciepła. W części 2, opublikowanej w wydaniu Chłodnictwa nr 9/2015, przedstawiono przegląd wybranych metod modernizacyjnych obiegu...
Określono skład odżywczy owoców papai (Carica papaya L.) odmiany Solo, w tym zawartość białka, tłuszczu, cukrów ogółem, cukrów redukujących, błonnika pokarmowego, suchej masy oraz kwasu L-askorbinowego i karotenoidów. Analizowano zmiany zawartości związków bioaktywnych (kwas L-askorbinowy, karotenoidy) oraz cech sensorycznych w czasie przechowywania tych owoców: 1 -w temperaturze 20±2°C, 2-w warunkach...
W obecnych czasach zebrane owoce i warzywa mogą być stosunkowo długo przechowywane w chłodniach, a konsumenci ma/g większą świadomość odnośnie informacji na temat wskaźników ilościowych owoców i warzywach, które zmieniają się w trakcie przechowywania w chłodniach, jednym z cenniejszych warzyw jest papryka. Może ona być przechowywana w komorze chłodniczej przez stosunkowo krótki okres, a mianowicie...
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.